Casa Perini Nature Método Tradicional

O Casa Perini Nature é um espumante elaborado através do método tradicional, com uvas Chardonnay e Pinot Noir.  Sua belíssima tonalidade dourada, apresenta finas e intensas borbulhas que caracterizam o perlage cremoso e persistente. Possui aromas amanteigados, que lembram nozes e castanhas, além de aromas de uvas passas brancas. Ao paladar, o espumante Casa Perini Nature, demonstra perfeita harmonia entre os baixos teores de açúcar e a acidez delicada e refrescante. Harmoniza muito bem com peixes de sabor marcante, como o salmão. Bem como, carnes vermelhas, caças, risotos, queijos e embutidos.

Sobre a Vinícola Perini

A Casa Perini é um projeto de tradições, que se iniciou em outubro de 1929 por João Perini. Com o intuito de ampliar os negócios da família, em 1970 ele fundou a Casa Perini.

Desde então, sua busca a cada ano tem sido “aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento.”

E o que seria de qualquer arte sem esses elementos? O reconhecimento vem a cada prêmio alcançado e de seus consumidores satisfeitos, o que se comprova com a conquista de mais de 200 medalhas nacionais e internacionais.

A vinícola foi pioneira em desenvolver um sistema de rastreabilidade completa, que começa no vinhedo e segue até o produto engarrafado, garantindo a origem do conteúdo de cada garrafa que chega às taças de apreciadores.

A Casa Perini está localizada na Serra Gaúcha, mais especificamente no Vale Trentino, região montanhosa propícia para o cultivo de videiras. Suas colheitas são feitas manualmente, garantindo que seja usado somente os melhores cachos no processo de produção.

Apresenta invernos rigorosos, mas isso não se torna um problema porque apesar dessas temperaturas altas é uma região que também possui verões quentes com noites amenas, onde o solo e altitude se tornam adequados para o cultivo.

A região produz uvas de qualidade superior, excelentes para a elaboração de sucos, vinhos e espumantes.