Avan Nacimiento 2010

Juan Manuel Burgos passou a infância e juventude entre as videiras, com seu avô, que despertou nele o amor pela terra. Em 1999 ele fundou a vinícola AVAN, em Fuentelcesped, extremo leste de Ribera del Duero. "AVAN" é NAVA escrito de trás para frente. NAVA é o rio que passa por Fuentelcesped, e também dá nome a uma parcela famosa por suas uvas e, finalmente, NAVA é o santo padroeiro da vila. Transgressor e inovador, este enólogo soube fazer a diferença: fugindo dos padrões de qualificação impostos pelo Conselho de Regulamentação de Ribera del Duero para o Crianza, Reserva e Gran Reserva, Burgos optou por deixar que seus vinhos falem por si mesmos quanto tempo devem permanecer em barril. Segundo ele: “Os vinhos são o resultado de uma maneira de ser, de uma maneira de sentir a terra, de um estado de espírito, de uma personalidade. Cada vinho esconde uma riqueza de segredos e circunstâncias que o tornam especial ”.